1. 什么是白兰地酒？
白兰地酒，来自西方的一种著名烈酒，是用葡萄酒蒸馏而成的，然后长时间储存于橡木桶中。由于采用了特别的生产方法并且要求存放时间有严格的要求，因此白兰地酒价格昂贵、质量上乘，备受欢迎。
2. 白兰地点燃的温度
在了解点燃白兰地酒所需要的温度之前，我们需要先明确一些概念。那就是酒的燃点和闪点。燃点是指当酒接触到明火时点燃的最低温度，而闪点是在没有明火的情况下，在空气中酒蒸汽能够自燃的最低温度。对于白兰地酒，其燃点比较高，需要较高的温度才能点燃，约为60℃，而闪点则在22℃左右。
3. 多少度白兰地能点燃？
根据上文所述，白兰地酒的点燃温度为60℃左右，只有达到或超过这个温度才能发生燃烧。因此，想要点燃白兰地酒需要使用火源或者酒精灯等工具来提高酒的温度。需要注意的是，白兰地酒的酒精度数比较高，一定要注意用火的安全性，避免造成火灾等不良事件。
4. 注意事项
点燃白兰地酒是一件危险的事情，一定要谨慎操作。在实践中，我们应该遵循如下步骤。将适量白兰地酒倒入合适的容器中，然后将火源移向容器。此时，应该先照亮酒的表面，观察是否有汽火现象。若无，则悬挂调羹将火源靠近酒表面，使其尽量集中在一处。若有汽火则不必悬挂调羹，只需将酒面接近火源，就能引燃了。
